适合初春吃的食物，大多数人不知道!

现如今，相比于吃得贵、吃得美味

越来越多的人关心吃健康，吃时令

立春节气已经过去将近一周了

初春时节应该吃些什么

你知道么?

小编带大家看看早春时节如何吃最养生

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春季杀菌吃大蒜

大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜具有一定的补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。

温馨提示：不可空腹生食;肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应避免食用;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

春季吃葱补维C

葱的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌作用。

若想预防流感，可用葱白500克，大蒜250克，切碎加水2000毫升煎煮，建议视情况日服3次，每次一茶杯。

高血压、便秘吃菠菜

菠菜虽然一年四季都可食，但以春季为佳，“春菠”鲜嫩异常，最为可口，而且对解毒、防春燥颇有益处，正是春天最应时的健康蔬菜。菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要;其维生素C的含量比西红柿高一倍多。

高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油和盐等拌食。

温馨提示：菠菜含有草酸，与体内其他食物中含的钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。所以不宜过量。

助阳和胃吃香椿

香椿被称为“助阳草”，有补阳祛风、解毒、散瘀热的作用，可以帮助缓解春燥引起的上火。香椿有种特殊的香味，来源于其中的芳香物质，有助于健脾开胃，刺激食欲。它入胃、大肠经，有助于保护肠道，促进肠胃的消化和吸收，有杀菌消炎、和胃功效。

此外，现代医学研究发现，香椿芽对于慢性病的预防具有一定的帮助，其内含抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂、降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

因此，香椿芽可以提高机体免疫、消炎抗菌、润滑肌肤、美容保健等。

注意：不同时期香椿所含盐和亚盐含量不同。嫩芽时期，香椿的盐和亚盐含量较低，在香椿芽生长过程中，盐和亚盐的含量也会逐渐增多。

因此，在挑选香椿时，应尽量选择嫩芽，并且尽量保证新鲜食用。

香椿吃前要焯水。

焯烫是降低亚盐有效方法之一。研究表明，焯烫1分钟，可能除去2/3以上的亚盐和盐。

因此，安全食用香椿前，焯水是必要的步骤。