末伏|暑气未消 过好最后的三伏天

末伏，是立秋之后的第一个庚日。是三伏天中的最后一伏。今年末伏时间：8月10日-19日，末伏代表由夏入秋，由热渐冷，俗称秋老虎。此时早晚较凉快，白天阳光依然剧烈，防不好秋老虎，过不好末伏，人体最容易落下病根。

天气渐渐变凉，在末伏阴阳变化交替的这10天。那么末伏要注意哪些事情?应该如何健康养生呢?

末伏吃什么

民间有俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗在民间流传已久，三伏也就是末伏，需要有营养的食品补补身体。

每年的三伏，都在立秋以后，气候已比中伏凉了一些，饼在古时是谷物、面粉制成的食品统称。民俗专家介绍，末伏天吃饺子、烙饼、面条等习俗，早在三国时期就已开始了。至唐宋代后，饼才开始成为以面粉制成的圆形面食，出现了多种配料带馅的饼、千层饼、酥油饼、家常饼及薄饼等。

- 末伏三忌 -

一、忌食瓜

民间习俗：秋瓜坏肚，立秋之后，不再吃西瓜。

主要是因为西瓜性凉，末伏，早晚天气转凉，所以要少吃或者不吃瓜。末伏以清补为主，凉性食物尽量少吃，以免损伤阳气。可以适当多吃些应季水果，比如葡萄、苹果、梨等。

二、忌贪凉

末伏早晚气温降低，但是白天气温依然较高，昼夜温差加大。

此时取凉要有节制，不要吃太多的冷饮，不要猛吹空调，避免损伤脾胃阳气，积聚湿寒。

开窗注意穿堂风，南北通透的房子，晚上睡觉一定要注意关掉一侧的窗户，避免温差过大带来的感冒。

三、忌辛辣

末伏益清补，原则上，以清淡为主，多补充蛋白质。尽量不要吃刺激性强的东西，如果食用太多辛辣食物，容易上火、燥热。

末伏已入秋，秋主肺，此时吃辣，容易生燥，冬天更容易咳嗽。立秋可多食酸、甘味食物，佐以苦味食物。

- 末伏三宜 -

一、宜清补

末伏已在立秋之后，要开始注意贴秋膘。一个夏天的燥热，造成了大量的排汗，体内空虚，要进补。

但是暑热未去，所以不能大补，要清补。饮食主要以高蛋白的鸡肉、鸭肉、鱼肉为主。但是肉类不易消化，老年人不宜吃太多，可以多吃点蔬菜水果，多摄入膳食纤维，通畅排便。

二、宜补脾养胃

夏天吃了太多的冷饮、吹了太多的空调，脾胃湿气很重。此时吃点红小豆、茯苓、山药、芡实，可以中和养胃、健脾益气。

也可以适当吃点鸭肉、冬瓜、黄瓜，滋阴养胃，帮助恢复肠胃功能，促进食欲。

三、宜润燥安神

虽然已是末伏，但是依然要注意秋老虎。有时候，中午的气温依然堪比盛夏，炎热的环境，让人心烦意乱。

俗话说：荷莲一身宝，秋藕最养人。多吃藕，既可以养阴清热，还能润燥止渴，清心安神。

而且，对高血压患者、营养不良、体弱多病者，莲藕都是很好的保健食品。