【元宵节】这才是元宵节吃汤圆的正确打开方式!

还有几天就是元宵节了，元宵节又称为上元节，天官节，春灯节，小正月，元夕或灯节，是中国重要的传统节日之一，时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。

元宵佳节大街小巷张灯结彩，人们赏灯、猜灯谜、吃元宵，成为世代相沿的习俗。但元宵是高热量、高糖分的食品，很难消化，对于一些老人、儿童和病人的身体健康不利，到底怎么吃元宵才能既美味又健康呢?

吃元宵5个提醒要牢记

元宵虽然营养又好吃，但是食用起来还有几方面要注意，因为元宵在制作时还要加入各类甜、咸、荤、素的馅料，馅料中糖分也不少，总体来说，元宵是一种以糯米和糖为主的主食，纤维含量很少，属于精白主食，不属于粗粮。

吃元宵 减主食

吃元宵需要注意的重要原则就是切勿多吃，尤其不能把元宵当成正餐来吃。如果吃元宵，要相应减少主食的量。如果过多食用，对于老年人、儿童等消化能力弱的人来说很容易诱发肠梗阻。

吃元宵 少吃油

元宵的馅料中不仅有糖，更含有相当多的固态油脂。芝麻、花生、坚果仁等都是高脂肪的原料，再加上拌馅的油脂，总量是“相当可观”。如果吃元宵，当餐或当日要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的了。

吃元宵 早餐不宜

元宵含糖多，热量高，许多人觉得，晚上吃容易长胖，似乎早上吃更合适。还有的人觉得用水一煮就能吃，还汤汤水水、热热腾腾，似乎是一顿理想的早餐。可是，元宵并不适合做早餐。元宵黏性高，不易消化。早起时人的胃肠道功能弱，这时一下吃这么多难以消化的食物，会让胃肠不堪重负。从营养上来看，元宵当早餐不能满足人们一上午的营养需求。专家指出，选择在中午吃元宵，因为这时人体的胃肠功能强，有充分的时间来消化。

无糖元宵并非“无糖”

很多糖尿病人对无糖元宵感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，“无糖”并不意味着低热量，因为糯米粉可使血糖升高，与白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，而且，没有糖不等于少放油，元宵里的饱和脂肪酸，也不利于控制血脂。所以，糖尿病人不要迷信什么“无糖产品”，只要少吃就好了。在元宵佳节，吃上两个意思一下即可。还可以用低脂高纤维的食物来配着吃，比如豆类、蔬菜、菌类和藻类食物。

老年人吃元宵细嚼慢咽

老年人多有消化功能减退，牙齿脱落的情况，吞咽反射比较迟钝，可能会由于急速吞咽引起元宵卡喉，所以老年人吃元宵要细嚼慢咽。