它的好处多!可以多吃哦~

在众多果蔬中，有一种可以一举两得的。既可解馋，又可滋补，它就是——桂圆。

桂圆是中医临床上常用的一味中药，补气、补血的效果非常好，因此，有“北人参，南桂圆”之称。

新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，是人们喜爱的水果之一。而桂圆干则方便储存，是作为零食和烹饪配料的优质之选。虽然二者口感不同，但是无论是干果还是鲜果，功效都一点不差。

01益气养血

桂圆有益气养血的功效，适合缺血性贫血、失血性贫血、气血耗伤的人服用。尤其是对于有面色蜡黄、头发干枯、指甲焦脆、恶寒、精神萎靡、容易疲劳等气血不足表现的人群来说，都可以通过食用桂圆来改善不适。

02养心安神

在众多类型的失眠中，有一种是因为思虑太过，气血不足而导致的心悸怔忡、健忘失眠。

针对这种失眠，可以通过食用桂圆来缓解。

03补脾健胃

桂圆味甘、性平温、无毒，入心、脾、胃经。桂圆有补脾健胃和加强脾胃功能的作用，能帮助脾胃产生更充足的气血。因此，胃口不好的人群食用桂圆可以在一定程度上改善食欲，有润肺开胃的作用。

桂圆怎么吃

桂圆的吃法很多，一般可以生吃、蒸煮和泡茶，下面我们就详细介绍一下：

1、直接吃

一般来说，新鲜的桂圆可以作为水果直接吃，但食用过多可能会引起消化不良和腹胀，因此一定要控制好食用量。

2、入膳吃

桂圆红枣莲子汤

材料：桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖15克、清水1升。

做法：银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

3、泡着吃

桂圆冰糖茶

做法：取桂圆肉25克，冰糖10克。把桂圆肉洗净，同冰糖放入茶杯中，沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃桂圆肉。

桂圆的食用禁忌

因为桂圆性温，桂圆肉甘甜助火，若大量食用，容易引起上火，吃桂圆时不妨来杯菊花茶。孕妇吃桂圆有讲究，绝不可多食。而胃热有痰有火之人，肺受风热、咳嗽有痰有血之人，呕吐及气膈郁结之人同样不宜食用。